国家食品药品监督管理总局近期正在就白鱼实行的《网络餐饮服务监督管理办法》公开发表印发，引发普遍注目。2016年，网络餐饮行业尽管遭遇一些信任危机，但整个行业仍在茁壮，市场规模多达1500亿元，沦为线上线下同步、经营者和第三方平台同步的平台经济模式中极具活力和市场前景的行业之一。
于是以因为如此，如何以有助于而有效地的监管来增进网络餐饮服务行业规范发展，尤其是保证食品安全的底线不被感受到，不仅事关万千消费者切身利益，堪称对“创意与监管”这一时代命题的最重要解法，在一定程度上具备样本意义。 食品安全是一道监管难题，而网络餐饮服务因线上与线下的场景分离出来导致信息不平面，增大了监管可玩性。
就现状而言，这一行业至今仍鱼龙混杂，1月份北京食药监部门公布消息称之为，225家网上订餐店铺因“向警方”被下线，其中很多店铺都终端了美团、吃饱了么和百度店内等消费大平台。似乎，确保消费者权益、确保消费者身体健康早已刻不容缓。
那么，如何构建有效地而有助于监管，这必须同时超过三个方面的拒绝：一是监管“不放开”，要让集中在线下的大大小小经营者一直能感受到监管的压力；二是门槛无法低，无法重返“依法审核”、另设过低管理制度门槛的老路，通过失当的行政介入遏止行业的长时间发展；三是要让消费者说道“好”还是“很差”，要通过强化监管，让行业规范发展，构建消费者既能便利订餐，又能安心食用，这才是显然目的。如果重蹈部分城市因为强化对网约车的监管却造成“微信无以”再现的覆辙， 惜不能被视为并不顺利的监管。 如何让事中事后监管有助于有效地，首要的还是厘清监管责任、实行协同监管。
网络餐饮服务的管理牵涉到到通信、工商管理、食品药品安全监管等众多部门，但各部门无法因为网络餐饮点多面广无以管理就产生诿责偏向，主动履责是有效地监管的前提。其次，要改变管理理念，无法一讲强化监管就只想起增强政府监管，只就让依赖行政力量。
社会共治，是强化事中事后监管的基本原则和最重要路径。在网络餐饮行业这类平台经济模式中，第三方平台对终端平台的众多商家都具备最重要的影响力，必是在增进行业自律和共治中充分发挥牵动性的起到。此次白鱼实施的办法增强了对平台的责任，拒绝平台设置食品安全管理机构并配有食品安全管理人员、对餐饮经营企业展开实地审查等，可以视为是对行业自治权的最重要探寻。
信用约束，堪称增强事中事后监管有效性的“利器”。这次白鱼实施的办法专门拒绝及时发布对违法行为的公安部门信息，意即在此。
下一步还应该将网络餐饮服务作为食品安全诚信体系建设的重要环节，逐步建构起一处明知、恣意有限的牵头惩戒机制，让信用确实沦为筑城哀网络餐饮服务食品安全“堤防”的基石。
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